A chi è destinato il servizio
Ai privati raccoglitori di funghi epigei freschi spontanei che siano diretti consumatori durante il periodo di raccolta del prodotto.
Come procedere
Il raccoglitore privato deve prendere appuntamento con l'Ispettorato Micologico dell'Asl, ai seguenti numeri:
- Savona: tel. 019 840 5911 - 019 840 5272 - 019 840 5263
- Albenga: tel. 0182 546 258 - 0182 546 256
A seguito del controllo viene rilasciata all'utente copia di certificazione, dallo stesso sottoscritta.
Si consiglia di separare le diverse specie fungine al momento della raccolta. I funghi devono essere presentati in contenitori rigidi e forati e devono essere allo stato fresco, interi, sani, in buono stato di conservazione, puliti da terriccio, foglie od altri corpi estranei, provenienti da aree non sospette di esposizione a fonti di inquinamento chimico o microbiologico. All'esame di commestibilità deve essere sottoposto l'intero quantitativo raccolto nel più breve tempo possibile.
Qualora le condizioni sopra indicate non vengano rispettate, i micologi sono autorizzati a rifiutare la determinazione di specie.
Sedi, giorni e orari del servizio
L’Ispettorato Micologico è disponibile per il controllo gratuito dei funghi raccolti dai cercatori privati e destinati all’autoconsumo:
- Savona, via Collodi 13: lunedì e mercoledì dalle 14.30 alle 16.30
- Albenga, via Trieste 54: lunedì e mercoledì dalle 14.30 alle 16.30
Normativa di riferimento
L.352/93
D.P.R.376/95
L.R. 27/91
Ordinanza Ministero della Salute del 20.08.02.