Documenti - Guide e vademecum

Igiene degli alimenti e della nutrizione

• Check list - allergeni

  • (238.35 Kb)

• Check list - autocontrollo e prerequisiti

  • (219.63 Kb)

• Check list - igiene generale

  • (231.89 Kb)

• Domanda per l'abilitazione alla vendita funghi freschi spontanei e/o secchi allo stato sfuso

  Aggiornata a giugno 2020

  • (43.42 Kb)

• Istanza di riconoscimento addittivi, aromi, enzimi

  Ai sensi del reg. CE 852/2004 - aggiornata a giugno 2020

  • (31.08 Kb)

• Mod A1 - Istanza di riconoscimento stabilimenti di produzione e confezionamento integratori alimentari e alimenti addizionati di vitamine e minerali

  Ai sensi del reg. CE 852/2004 - aggiornata a giugno 2020

  • (70.39 Kb)

• Modulo esposto / segnalazione inconveniente igienico sanitario

  Aggiornato a novembre 2025

  • (88.26 Kb)

• Modulo registrazione MOCA

  • (1.72 Mb)

• Pareri igienico sanitari per Nuove Concessioni di derivazione d'acqua per uso potabile

  Aggiornato a gennaio 2026

  • (269.25 Kb)

• Pareri igienico sanitari per Rinnovi Concessione di derivazione d'acqua per uso potabile

  Aggiornato a gennaio 2026

  • (268.9 Kb)